Де застосовується пряність та її протипоказання:

Сфера застосування коріандру широка. Зеленушка використовується у кулінарії. Щоб збагатити смак готових страв (салатів, супів, тушкувань, маринадів та соусів), додають зелень та зерна коріандру. Особливо смачно з цією пряністю виходить м’ясо.

Варто обов’язково сказати про корисні властивості та протипоказання коріандру. Ця культура використовується для лікування багатьох хвороб. Зерна коріандру лікують печінку та серцеву систему, допомагають у боротьбі з виразкою шлунка. Чай з кінзи рятує від безсоння, а відвари та настоянки збільшують можливість організму протистояти вірусним інфекціям.

У той же момент при виразках шлунково-кишкового тракту та гастриті цю спецію лікарі не рекомендують вживати. Протипоказана вона гіпертонікам, людям, які страждають на холецистит, ішемію, тромбофлебіт.

Загальні правила вирощування коріандру у відкритому ґрунті:

Кинза – культура, яка потребує особливої ​​уваги садівника. Важливо створити їй сприятливі умови, щоб вирощування коріандру з насіння пройшло благополучно та вийшло все літо збирати багатий урожай.

Насамперед необхідно знайти підходяще місце для посадки коріандру. Рослина любить велику кількість повітря, сонячне світло, але не переносить спеку і надмірне зволоження ґрунту. У постійній тіні росте повільно.

Висаджується культура з настанням теплих весняних днів. Посів найкраще виконувати наприкінці квітня. Кинза зростатиме у добривому та родючому ґрунті. Досвідчені садівники рекомендують ґрунт змішувати з піском, перегноєм та деревною золою.

Який вибрати сорт коріандру:

Сортів коріандру достатньо. Вивчаючи види цієї рослини, не варто зупиняти свій вибір на певній культурі. Краще посадити на городі розносортний коріандр, щоб до осені безперервно збирати багатий урожай цієї корисної зелені.

Завітавши на інтернет-магазин green-club.com.ua, можна з легкістю підібрати найкращі сорти для посадки. Щоб перший урожай зібрати якнайшвидше, слід посадити ранньостиглий сорт (Коріандр Карібе F1, Шико). Варто звернути увагу на середньостиглі сорти (Вірменський коріандр, Бурштин). Щоб вдалося в самому кінці дачного сезону побалувати себе і близьких свіжою кінзою, потрібно на грядках посіяти пізньостиглі коріандрові сорти (Венера, Прелесть).

Як висаджувати коріандр у відкритий ґрунт:

Ділянка виділена, ґрунт підготовлений. Настав час зайнятися посадкою зелені. Напередодні наміченої дати необхідно ґрунт зволожити, пропушити.

Часто постає питання, як сіяти коріандр? Найзручніше робити це рядами. Насіння укладається на глибину не більше 2 см, між зернятками обов’язково залишається відстань в 10-15 см. Також близько 30 см потрібно робити відступ між рядками.

Перші паростки з’являються вже за місяць після посіву. Відразу слід виконати проріджування. Залишаються сильні та міцні пагони. Чим акуратніше виконане проріджування, тим багатше виросте коріандр.

Поради садівників, як доглядати за коріандром:

Посадивши насіння, садівникові рано розслаблятися. Молода рослина потребує турботи, щоденного догляду. Щоб зібрати до строку врожаю, слід виконати 5 основних правил:

  • Як тільки саджанці підросли до 5 см, слід додати до грунту азотне добриво водорозчинної основи.
  • Зміцнілі та підрослі саджанці після вкорінення вимагають зменшення поливу.
  • Не можна допускати сильного розростання розетки. Маленькі та слабкі паростки треба виривати.
  • Важливо вчасно знищувати бур’яни. Запобігти їх появі можна за допомогою мульчі, розкиданої біля самого стебла рослини.
  • Зривати зелень, що підросла, акуратно. Щоб коріандр продовжував пускати молоді пагони, пишність розетки має залишатися щонайменше 30 %.

Як виростити коріандр будинку в горщику:

Немає нічого простішого в тому, як виростити коріандр будинку, посадивши рослину у звичайний горщик. Для вирощування необхідно придбати об’ємний контейнер близько 45 см завглибшки. Заповнити його ґрунтом, змішаним із добривами, зволожити. Поступово розподілити насіння і присипати його землею.

Горщик після посадки культури поставити у таке місце, де постійно світить сонце. Це може бути підвіконня, теплиця.

Щодня до моменту появи паростків необхідно обприскувати землю водою. Після того як коріандр виріс до 10 см, можна зрізати перший урожай. Важливо залишати після зрізу для зростання 1/3 частину розетки, щоб рослина продовжувала давати нові молоді пагони.

Якщо правильно доглядати культуру, що вирощується в горщику, за сезон вийде зібрати близько 4 разів урожай з кожного кущика.